No mês de junho a cesta básica com 28 itens ficou 1,04% mais cara em Catu. No mês de maio o crescimento foi de 1,23%. Em junho apenas o supermercado Central registrou queda no preço da cesta média com 28 itens. Mesmo com um aumento de 0,95% o supermercado Rio Branco manteve o menor preço entre os estabelecimentos pesquisados. O Expresso Catuense realizou a coleta dos preços no dia 30 de junho em cinco estabelecimentos. Os estabelecimentos pesquisados foram os supermercados Rio Branco, Super Ofertas, Central, Bom de Preço e Poupe Mais. Mensalmente o Expresso Catuense fornece o preço médio de quatro tipos de cestas, sendo elas: a cesta média 28 itens, a cesta com 12 itens, a Cesta 28 itens Tipo A e a Cesta 28 itens tipo B.

No mês passado o maior crescimento foi verificado nos produtos que compõe a cesta Tipo A com 28 itens. A cesta 28 itens tipo A ficou por R$ 228, sendo 2,25% mais cara do que em maio. Já a cesta 28 itens Tipo B teve uma redução de 0,56% saindo por R$ 153,74. A cesta 12 itens teve um pequeno crescimento de 0,32% ficando por R$ 131,93. O supermercado Rio Branco registrou os preços mais baixos nas cestas: Média 28 itens; Tipo A 28 itens e Tipo B 28 itens. Já o supermercados Super Ofertas teve a cesta 12 itens mais baratas entre os estabelecimentos pesquisados.

 Em relação a maio, a manteiga e a banana com crescimento superior a 18% foram os itens que mais ficaram caros. Já entre os itens que mais pesam na cesta, o leite apresentou a maior elevação de preço, superior a 4%, seguido do feijão com crescimento de 3,43%. Já no sentido inverso o frango foi o item que registrou a maior queda no preço, de aproximadamente 13,6%. Alem do frango que tem peso relevante na cesta, o açúcar também registrou queda significativa no preço, próxima a 8%. O Preço da carne bovina, principal item da cesta básica, manteve-se praticamente estável, registrando queda de 0,5%.

A diferença media dos preços nos estabelecimentos chegou a ser próximo a 60% em alguns itens. O que indica aos consumidores uma maior atenção na hora das compras.  Itens como Extrato de Tomate, Farinha de Milho, Feijão e Tomate chegaram a variar em mais 50% entre os estabelecimentos.

Por: Magnum Seixas

No dia 20 de maio (sexta-feira) o Expresso Catuense realizou a prospecção de preço de 28 itens alimentícios, de limpeza e higiene pessoal que compõe as cestas básicas familiares. A pesquisa foi realizada em cinco estabelecimentos, sendo eles: Rio Branco, Central, Super Ofertas, Bom de Preço e Poupe Mais.

A cesta MÉDIA-28, que tem o valor calculado com base no preço médio dos 28 itens pesquisados ficou por R$ 187,64. Apontando um aumento de 1,23% no valor da cesta, que custou em média no mês de abril R$ 185,36. Dos cinco estabelecimentos pesquisados apenas o supermercado Bom de Preço registrou queda no preço da cesta MÉDIA – 28, com recuo de 2,01%. Já o maior aumento foi registrado no supermercado Poupe Mais com 4,79% de crescimento no preço da cesta.

O aumento dos preços também foram sentidos nas cestas TIPO A – 28 e a TIPO B – 28. A cesta TIPO A – 28 que tem por base os preços do produtos de marcas consideradas lideres e de ampla aceitação no mercado, registrou crescimento de 1,12% no preço que atingiu R$ 222,98. O menor preço desta cesta foi encontrado no supermercado Poupe Mais, que manteve-se na posição de menor preço nesta categoria de produtos(cesta). Já o supermercado Central foi o único a registrar redução no preço desta cesta, uma queda de 2,9%, mas permanecendo ainda com a cesta TIPO A – 28 mais cara entre os estabelecimentos.

A cesta TIPO B – 28, que tem por base os produtos de marcas consideradas menos tradicionais e de qualidade inferior (seguidoras de mercado), foi a que apresentou o maior crescimento, com expansão de 1,91% no preço médio da cesta que ficou por R$ 154,60(contra R$ 151,70 do mês de abril).

Já a CESTA-12, que tem por base em 12 itens que compõe a cesta básica da EBAL(Empresa Baiana de Alimentos) foi  a única registrar recuo no preço médio, ficando por R$ 131,51 abaixo dos R$ 132,80 do mês de abril( queda de 0,97%). A maior queda no preço foi verificada no supermercado Super Oferta( - 2,64%), assim como o menor preço desta cesta(R$ 128,69).

Produtos

O tomate foi o produto que apresentou a maior evolução no preço. O crescimento foi de aproximadamente 32%. Já entre os itens que possuem mais peso na cesta básica, destaca-se o aumento nos preços médios do leite(3,16%) e da carne bovina(2,42%). Já no sentido contrário, verificou-se a queda nos preços de 12 dos 28 itens, sendo a mais significativa a banana que recuou em mais de 12% o preço. Destaca-se a queda do preço em alguns dos principais itens da cesta como: macarrão(-5,71%), arroz( -5,2%), frango(-4,47%) e feijão( -2,56%). (Veja abaixo a variação nos preços médios entre maio e abril de todos os produtos pesquisados)

Veja abaixo a diferença dos preços médios, segundo produto pesquisado, entre os estabelecimentos.( Em vermelho maior preço e em azul menor preço)

Por: Magnum Seixas

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No dia 16 de abril (sábado), o Expresso Catuense prospectou os preços de 28 itens que compõe uma cesta básica familiar contendo itens de alimentação, limpeza e higiene pessoal. Os resultados que serão aqui apresentados são os primeiros de uma série mensal da pesquisa DE OLHO NO PREÇO. Para conhecer a metodologia aplicada para o cálculo dos preços, produtos que compõem a cesta e suas quantidades, clique aqui. Serão apresentados os preços de quatro tipos de cesta: O preço médio da cesta de 28 itens; o preço da cesta tipo A com 28 itens; o preço da cesta tipo B com 28 itens; e a cesta com 12 itens.

No mês de abril a prospecção de preços ocorreu em cinco estabelecimentos: Supermercado Rio Branco, Supermercado Central, Supermercado Super Oferta, Supermercado Bom de preço e Supermercado Poupe Mais.

O preço médio da cesta com 28 itens foi de R$ 185,36. Já o preço da cesta tipo A com 28 itens, que agrega as marcas indicadas como lideres de mercado( maior qualidade), custou em média R$ 220,51 e a cesta tipo B com 28 itens (agrega as marcas menos tradicionais) custou em média R$ 151,70. A cesta básica 12 itens (base EBAL- Empresa Baiana de Alimentos), ficou por R$ 132,80(Preço médio, sem distinção de qualidade dos produtos). Veja abaixo a distribuição dos preços médios de cada cesta de acordo com o estabelecimento:

A cesta média com 28 itens chegou a variar em 5,6% entre os estabelecimentos. A cesta que mais variou entre os estabelecimentos foi a Tipo B com 28 itens, com variação de 11,4%. Já quando comparada a cesta tipo A e B a variação média é de 45,4% e chegou a ser um máximo de 54,8% no mesmo estabelecimento. A grande diferença entre a cesta A e B ficou por conta do item Carne Bovina, pois na cesta A é utilizada uma carne de 1ª qualidade (a Alcatra), já na cesta B foi utilizada uma carne de qualidade inferior (a Chupa Molho). O item Carne (Bovina e frango) representa 32,4% do preço da cesta média. Na cesta tipo A o peso da carne bovina na cesta foi de 29,3%, enquanto que na cesta tipo B a peso deste item cai para 19,6%.

Na análise dos preços médios dos itens (média dos preços de um mesmo produto com marcas diferentes no estabelecimento) as diferenças entre os estabelecimentos foi bastante significativas. Os itens em que se observou maior variação dos preços médios foram: Extrato de tomate (64,3%), tomate (62,4%) e farinha de mandioca (60,4%), como mostra o quadro abaixo (em azul preço médio mais baixo e em vermelho o mais alto):

Por: Magnum Seixas

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A pesquisa DE OLHO NO PREÇO, realizada pelo Expresso Catuense, prospecta preços de produtos em estabelecimentos selecionados. A escolha dos estabelecimentos se dá a partir da localização e fluxo de consumidores da área escolhida. A pesquisa será realizada sempre com no mínimo 5 estabelecimentos.

A prospecção dos preços ocorre direto nas prateleiras dos estabelecimentos, com a marcação do preço de referência no produto. São escolhidas, preferencialmente três marcas (maior padrão de qualidade, intermediária e menor padrão de qualidade) para um mesmo produto e a partir daí se calcula o preço médio do produto no estabelecimento, para efeito de calculo da Cesta Básica com base em preços médios. Para a cesta Tipo A é utilizado o preço do produto da marca de maior qualidade. Já para a cesta Tipo B é utilizado a marca de menor qualidade ou intermediária. Em caso do estabelecimento não possuir uma variedade de no mínimo três marcas diferentes a marca encontrada será a padrão para todas as cestas. Caso o estabelecimento não possua o produto, para efeito de comparação, utiliza-se o preço médio de todas as marcas daquele produto encontrada na pesquisa nos outros estabelecimentos.

Desta forma o calculo do preço da cesta básica segue que:

Os produtos em que ocorre a prospecção de preços e suas quantidades são:

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